如何提高蛋糕柜的保鲜效果 方法有这些

发布时间:2021-08-13 08:49:24   浏览次数:298 次

  每逢有小朋友过生日,大人都会为孩子购买新鲜的蛋糕,大大小小的人齐聚一堂会小孩庆祝生日,全家人其乐融融沉浸在幸福中,这种画面是不是很美呢!为了让寿星吃到新鲜的蛋糕,便利店等地方都会使用蛋糕柜来存放食物。通过降低温度使蛋糕进行保鲜,那就需要知道一些提高蛋糕柜保鲜效果的方法。
  蛋糕柜主要是通过降低柜体内部的温度,为蛋糕提供易于冷藏保鲜的环境,一般来说温度需要设置在零下就可以减少细菌活动的速度,放置微生物的快速繁殖。商家在使用蛋糕柜时,需要将柜子放在通风并远离热源的地方,这样才有利于蛋糕柜进行散热,提高柜子的制冷效果,为蛋糕提供适合保存的环境。
  蛋糕主要变质主要是由于周围环境的影响,高温天气会造成细菌快速繁殖,周围灰尘过多也会影响蛋糕的保存时间,微生物的数量设置会翻倍成长等等。因此在使用蛋糕柜时,应该保持柜体内部和外部的干净性,减少细菌的繁殖,应该尽量不要将不新鲜的蛋糕或者是其他的食物放在蛋糕柜中,最好放置新鲜的干净的产品在里面。
  如今市场上的各种冷柜主要是风冷循环系统吹出冷风,形成降温制冷,因此在使用蛋糕柜时,不能将过多的蛋糕或者其他的食物放在蛋糕柜中,以免影响冷气的流通,造成食物之间的空气受冷不均匀。蛋糕柜中的食物放置的产品数量应该根据产品的大小来决定,一般两米左右的柜子,蛋糕柜的每一层可以放置七八个蛋糕,方便冷气循环。
  蛋糕柜工作原理很简单,主要是通过压缩机和冷凝器共同工作实现冷气流通,从而实现热交换,最终可以为蛋糕等食物提供制冷环境。在使用蛋糕柜时,需要注意保持产品压缩机和冷凝器的干净,需要定期对灰尘进行清理,增大产品的散热面积,提升散热效果,这样压缩机制冷效果会提升,保鲜效果会有所提升。
  保鲜效果提升,需要注意产品使用的环境、压缩机以及冷凝器的干净,还需要注意存放食物的新鲜性等等。蛋糕柜在市场上比较常见,消费者在选购和使用时,都需要掌握一定的技巧。

产品优势

  • 1、核心制冷部件:采用世界一流品牌(压缩机:松下/丹佛斯/谷轮/比泽尔;风机:EBM;膨胀阀:丹佛斯;制冷管:铜管)系统配置,结合容量和温度,精准核算冷柜运行所需冷量,提供最佳配置。(很多小厂是乱估计,配置不合理,导致要么费电,要么温度达不到)。
  • 2、柜体保温:采用高压注射聚氨酯发泡,每立方40公斤发泡剂(小厂大部分只有30公斤左右)。我们发泡密度高,保温好,更节能。
  • 3、风道设计:齐美风冷柜,内部设计导流板,科学设计风循环,更节能。(有些小厂设计不合理,导致冷风漂到外面去,热风吸入冷柜内,把热风再制冷,很费电。)
  • 4、板材:后背立柱,挂钩,加强筋,2.5mm厚,确保货架层盘承重,不变形,不弯曲,商品不滑落。其它板材不低于0.8mm厚度。
  • 5、烤漆:齐美采用镀锌钢板静电喷涂烤漆,质感更好,附着力更强,就算用刀片把烤漆刮掉,里面还镀锌了,也不会生锈。(有些小厂是铁板喷油漆,热胀冷缩油漆掉漆,加上冷柜有水,里面铁板生锈,柜子腐烂,难看。)
  • 6、型材:齐美冷柜型材都自己开发,造型更美,质感更好,加厚加固,有弹性。(有些小厂采购的劣质型材里掺合了石灰粉,型材黯淡无光,容易开裂,变形)
  • 7、灯光:齐美采用LED节能防水灯。更亮,更节能,寿命更长。定制色温,让商品看起来更新鲜。隐藏式灯管,不刺眼。同时确保灯光均匀,无死角。
  • 8、美学设计:采用欧洲流线型设计,高端,大气,上档次。齐美把容量做到最大,外观简洁大方,细节复杂完美。
  • 9、安全性:接地装置,漏电保护,防起火装置,玻璃防雾装置,防滴水,放漏水处理
  • 10、蒸发器:冷柜蒸发器齐美是自己生产。可按定做冷柜定做蒸发器。风幕柜蒸发器是24支铜管,铜管直径13mm,铜管之间的距离是35mmx35mm,铝片间距7mm[小厂一般都是10mm]我们的蒸发面积更大。弯头厚度是0.6mm[小厂一般在0.4以下]铜管的厚度0.35mm[小厂一般在0.3以下]。
  • 11、玻璃门:齐美采用三层中空电加热除雾门,铝合金门边框很牢固。玻璃门自动回位,限位,自动回弹。24V低压LED灯与24V镀膜电加热玻璃,安全可靠不易触电。
  • 12、售后:每台冷柜唯一编码,在ERP管理系统,能查到每台柜子销售记录,生产责任人,材料配置,售后情况。完善的售后体系和团队,随时为客户提供七星级售后服务体验。

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公司简介

齐美是一家集研发、设计、生产、销售于一体的商用制冷设备专业制造企业,主要生产超市冷柜、商用冷柜、不锈钢厨房设备及各类商超配套产品三百多个品种。经过多年的市场、技术、管理积淀,我公司在产品研发、店铺设计、设备提供、工程配套、一站式服务等方面形成综合优势,齐美电器已成为国内顶尖的商用制冷设备综合解决方案专家,在商超设备领域、饮品设备领域、商用厨房冷冻冷藏设备领域为客户提供...

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